Highland Cattle vom Wilden Busch

Highland Cattle-Fleisch direkt
vom Hersteller in Könnern

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Highland Cattle-Fleisch. Sie können das Fleisch auf unserem Hof in Könnern beziehen – gereift, portioniert und vakuumiert von einem EU-zertifizierten Schlachter. Unser Familienbetrieb ist bereits seit vielen Jahren auf die Zucht von Highland Cattle und die Erzeugung ihres Fleisches spezialisiert. Wir garantieren Ihnen stets eine gleichbleibend hohe Qualität der Fleischerzeugnisse.

Highland Cattle aus Könnern –
artgerechte Haltung und Ernährung

Wir legen größten Wert auf eine natürliche, artgerechte Haltung, zu der auch eine natürliche Ernährung gehört. Die Mehrzahl unserer landwirtschaftlichen Nutzflächen befindet sich in Naturschutzgebieten. Unser robustes, vitales Highland Cattle weidet das ganze Jahr über auf diesen Flächen und ernährt sich von den dort wachsenden Gräsern und Kräutern. Die Winterfütterung besteht aus Heu und Futterrüben (beides betriebseigen). Mit Rücksicht auf die Fleischqualität verwenden wir keine Silagen.

Ein ganz besonderer Geschmack –
Highland Cattle-Fleisch aus Könnern

Highland Cattle-Fleisch ist äußerst zart, feinfaserig, saftig und schmackhaft. Eine feine Fett-Marmorierung, die das Muskelfleisch durchzieht, sorgt für den typischen, intensiven Geschmack. Anders als bei Mastrindern, erfolgt die Gewichtszunahme nur langsam. Daher ist das Fleisch reifer und hat einen geringeren Wasseranteil. Das werden Sie beim Braten bemerken. Da Highland Cattle-Fleisch zudem weniger Fett sowie Cholesterin als herkömmliches Rindfleisch enthält, passt es auch ideal in den Speiseplan der Diätküche.

Überzeugen Sie sich vor Ort von unseren hochwertigen Fleischprodukten!

Highland Cattle vom Wilden Busch

Brucke 24, 06420 Könnern OT Brucke
Tel: 034 691 / 289 91
Fax: 034 691 / 289 94
info∂hc-wildenbusch.de

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